MASINI PREPARARE CIOCOLATA
|
|
- Fantana de ciocolata PRO 80 |
 |
|
| |
+ cascada profesionala de ciocolata pentru bufeturi (fondue de ciocolata) sau pentru prezentari in magazine; capacitate:2-5 kg ciocolata;
+ aroma de ciocolata ofera o ambianta placuta; toate elementele sunt usor de curatat in masina de spalat, temperatura reglabila intre 0-39° C;
+ fantana din inox; elementele cascadei din inox; motor foarte silentios; alimentare: 230 V, monofaza;
+ fantana permite circularea ciocolatei calde de la baza la varf. |
|
| |
|
| |
- Inele rosii pentru fantana de ciocolata |
|
|
| |
+ inele rosii usor de instalat si prezinta 2 avantaje:
1. posibilitatea asezarii ingredientelor si caserolelor in jurul fantanii de ciocolata;
2. protectia utilizatorilor de la posibilitatea stropirii cu ciocolata;
+ inelul de jos are diametrul de 650 mm;
+ inelul de sus are diametrul de 540 mm. |
|
| |
|
|
- Masina ciocolata "Caloribac" |
|
|
|
|
| |
|
+ masina pentru topirea si pastrarea temperaturii ciocolatei, toppingurilor, jeleurilor, etc.;
+ capacitate: 3 kg;
+ comanda digitala;
+ masina este prevazuta cu o resistenta speciala ce distribuie caldura uniform; temperatura este reglata intre 25 si 90° C; consum redus de energie;
+ masina are corpul din policarbonat si este prevazuta cu un vas din inox nedetasabil. |
| |
|
|
- Masina ciocolata cu apa "Choco 10" |
|
|
|
|
| |
+ ciocolatiera ce functioneaza cu ajutorul apei, ideala pentru fabricarea bomboanelor de ciocolata; capacitate: 10 kg ciocolata; comanda digitala;
+ ciocolatiera are forma rotunda ceea ce ajuta la topirea ciocolatei; corpul este realizat din material compozit de culoare gri; cuva ciocolatierei este din inox, are forma rotunda cu baza plata si este detasabila; cuva este acoperita cu capac din inox de diametru 360 mm; tablou de comanda acoperit de sticla, etansat si usor de curatat;
+ temperatura apei se regleaza cu ajutorul unui termostat (20-60° C) cu securitate termica. Exista posibilitatea de cuplare la o sonda optionala. |
| |
|
- Masina ciocolata cu apa "Choco 15" |
|
|
|
|
| |
+ ciocolatiera compacta, realizata in intregime din inox, usor de utilizat; capacitate: 12 kg ciocolata; comanda digitala;
+ ciocolatiera este prevazuta cu sistem electromecanic ce are rolul de a regla temperatura apei si cu termostat de securitate ce inchide aplicatia daca masina pierde apa; exista posibilitatea de a cupla ciocolatiera cu o sonda; ciocolatiera are cuva din inox cu manere. |
| |
|
- Tava cu 6 boluri |
|
|
|
|
| |
+ constructie din inox; tava echipata cu 6 boluri detasabile cu diametru de 100 mm, 55 cl, pentru mentinerea la cald a ciocolatei necesara la decorarea formelor de ciocolata;
+ se poate adapta la masinile O15, R15, CHOCO 15 si CHOCO R15. |
| |
|
- Masina ciocolata cu aer "Choco R15" |
|
|
|
|
| |
+ ciocolatiera ce combina simplicitatea si precizia cu reducerea consumului de energie; comanda digitala;
+ ciocolatiera cu corp din inox izolat; capacitate: 15 kg de ciocolata; control al temperaturii intre 20 si 60° C; se livreaza cu un singur container gastronom cu doua manere si capac; poate fi utilizata si cu 2 containere GN1/3 , astfel se pot utiliza doua tipuri de ciocolata. |
| |
|
- Masina ciocolata cu aer "Choco 22T" |
|
|
|
|
| |
+ ciocolatiera cu apa ce permite topirea ciocolatei; comanda digitala;
+ ciocolatiera este realizata in intregime din inox; ciocolatiera permite topirea ciocolatei pana la 50° C si o raceste pana la 25/27° C; racirea se realizeazacu ajutorul unui flux de aer rece generat automat de ciocolatiera cu scopul cristalizarii ciocolatei; posibilitatea de conectarea a unei sonde si de afisare a temperaturii ciocolatei;
+ ciocolatiera este prevazuta cu un container din inox cu manere si capac din inox; temperatura se poate regla intre 25 si 60° C cu ajutorul unui termostat;
+ umplerea cu apa se face cu control electronic de nivel prin valva solenoida. |
| |
|
- Distribuitor ciocolata |
|
|
|
|
| |
+ distribuitor de ciocolata adaptabil pe majoritatea masinilor de topit ciocolata; asigura o amestecare permanenta si o distributie egala a ciocolatei;
+ distribuitorul este alcatuit din batiu, razuitor si cadru din inox; distribuitorul este prevazut cu un disc din P.V.C.; dimensiunea cadrului este reglabila in inaltime si adancime. |
|
| |
|
- Port ustensile |
|
|
|
|
| |
+ suport special creat pentru a putea fi utilizat pe masinile de topit ciocolata, datorita unui soclu din inox care se fixeaza pe masina de ciocolata;
+ bara de 260 mm este echipata cu 6 carlige si este montata pe un tub mobil (flexibil) de 600 mm orientabil in toate sensurile. |
|
| |
|
- Pistol cu ciocolata |
|
|
|
|
| |
+ pistol de ciocolata de inalta calitate, maner confortabil; compatibil cu produsele alimentare; reglaj fin de pulverizare, forma jetului poate fi plata sau rotunda; temperatura produsului max. 50° C;
+ corp din aluminiu, teava din inox 1.8 mm calibru; presiune de aer recomandata: 2-4 bari; greutate: 680 grame;
+ se recomanda atasarea la un compresor de aer uscat (fara baie de ulei) de 6 bari si debit maxim de 200 l/min; pentru mentinerea la cald se recomanda mini-cabinet cod 675006 la capitolul accesorii pentru ciocolata. |
|
| |
| |
