Oala profesionala pentru gatit dulceturi, gemuri, din cupru. Din cupru extra tare, margini rulate si intarite. Interior necositorit. Mânere din alamă nituite. Cuprul asigură o mai bună distribuție a căldurii. Bazin ușor evazat pentru a facilita evaporarea apei din fructe. Usor de curatat pentru o igiena impecabila
Detalii Matfer Bourgeat 304042
Preparați jeleuri, sosuri și gemuri delicioase cu tava de gem Matfer Bourgeat 304042 din cupru, extra grea, de 16,75 litri. Exteriorul din cupru de înaltă calitate creează suprafața conductivă perfectă pentru a prepara gemul într-o perioadă mai scurtă decât alte materiale pentru tăvi, gătind uniform, fără puncte fierbinți problematice și fără fierbere excesivă pentru perioade lungi de timp. Distribuția uniformă a căldurii reduce nevoia constantă de amestecare, putând fi nevoie de alte materiale pentru tăvi. Când este scos de pe foc, cuprul reacționează mai repede decât oțelul inoxidabil pentru a opri gătitul, prevenind astfel descompunerea suplimentară a fructelor.
Adăugarea fructelor acide direct în tava de cupru poate provoca toxicitate pentru cupru. Pentru a preveni acest lucru, asigurați-vă că adăugați fructele în tăva doar după ce le combinați cu zahăr. Construcția solidă din cupru funcționează pentru a încălzi uniform creațiile dvs. delicioase. Dimensiunea sa de 16,75 litri este excelentă pentru a crea jeleuri, gemuri și sosuri delicioase.
Fiecare tavă de gem este dotată cu 2 mânere elegante din bronz. Acestea facilitează manevrarea și transportul unei tăvi fierbinți de gem fără a vărsa. Indiferent dacă este goală sau plină cu mâncare, mânerele facilitează manevrarea într-o bucătărie aglomerată fără griji.
Tara de origine: Franta